Микробиологический режим и санитарно-гигиенические требования

При искусственном воспроизводстве камчатского краба проводятся санитарно-гигиенические мероприятия, направленные на предотвращение возникновения заболеваний Ковачева и др., 2005 г.
Предельно допустимые значения бактериальной обсемененности воды при выращивании личинок камчатского краба такие же, как при выращивании личинок морских рыб (табл. 7.2) (Берги, 1980).
Таблица 7.2. Требования к санитарному состоянию морской воды при культивирования камчатского краба

Управление микробиологической ситуацией с целью снижения скорости нарастания общего микробного числа (OMЧ) в выростных бассейнах осуществляется облучением морской воды, подаваемой в бассейны, ультрафиолетовым светом и удалением бактериальной пленки со стенок бассейнов.
В производственных помещениях предусматривается установка бактерицидных ультрафиолетовых облучателей для обеззараживания воздуха, пола и поверхности стен.


Весь инвентарь подлежит обработке 3% раствором хлорамина-Б. Мытье полов также осуществляется с применением дезинфицирующих средств. На входе во внутренние помещения крабового завода постоянно должны находиться коврики, пропитанные дезинфицирующими растворами.
Перед началом и по окончании каждого производственного цикла следует проводить плановую дезинфекцию помещений и оборудования. Необходима тщательная обработка инвентаря раствором малахитового зеленого (1:200000), гипохлоритом или иодонолом. Не реже 2 раз в месяц проводится бактериологическое и паразитологическое обследование живых объектов и инвентаря. В случае обнаружения возбудителей заболеваний, проводится дополнительная дезинфекционная обработка.

Смотрите также 

Главная – Охотское море

Рыба Охотского моря

Лососи Охотского моря

Аквакультура камчатского краба

Гидробионты Охотского моря