Зостера морская
Зостера морская - Zostera marina
Зостера морская - Zostera marina L. распространена в Черном, Азовском, Каспийском, Белом и дальневосточных морях. Наибольшее количество ее в районе города Скадовска и западнее его (Черное море). В Каспийском море заросли зостеры широко распространены по всему морю на песчано-илистых грунтах на глубинах 0,1-1,0 м. В Белом море зостеры особенно много у берегов близ устьев рек, где дно мелководья покрыто выносами речных вод, в Балтийском море зостера растет повсеместно, за исключением районов опресненных вод (например, Рижское взморье). Обширны заросли зостеры в морях Дальнего Востока на глубинах от 1 до 2 м, где нет сильных волн.
Зостера морская - многолетнее вечнозеленое растение с ползучим корневищем, несущим вегетативные и генеративные побеги. Вегетативный побег состоит из пучка линейных листьев длиной 0,45-2,2 м, шириной 0,5-0,9 см, на листьях пять - семь жилок. Верхушки листьев округлые или заостренные, листья молодых растений ярко-зеленые, по мере старения они становятся коричневыми. Зостера морская растет в прибрежной зоне на глубинах от 0,3 до 1,1 м, предельная глубина обитания - 1,5 м. Ширина зарослей колеблется от 50 до 600 м.
Сбор зостеры морской проводят с середины июля по сентябрь (после окончания вегетативного и генеративного размножения).
В сырых тканях зостеры морской содержится 75-80% воды, 20-25% сухих веществ.
Сухие вещества зостеры состоят из органических и минеральных веществ (%):
Органические вещества 80,8
- клетчатка 17,8
- углеводы после гидролиза (в пересчете на глюкозу) 12,5
- пентозаны 4,7
- зостерин 18,9
- белковые вещества 10,4
- растворимые в эфире вещества 2,4
Минеральные вещества 19,2
- соли растворимые в воде 12,1
- соли нерастворимые в воде 7,1
- йод 0,004
Минеральные вещества зостеры представлены в основном водорастворимыми солями, среди которых преобладает хлористый натрий. Нерастворимые соли состоят из карбоната и сульфата кальция и кремнезема.
Зостера морская применяется для получения целлюлозы и зостерина (применяемого в качестве стабилизирующих добавок для повышения устойчивости суспензий и эмульсий). Присутствие мельчайших частиц кремнезема в порошкообразной сухой зостере позволяет использовать ее в качестве полировочного материала.
Смотрите также
