Пища и питание мидий
Питание мидий имеет важное значение при выращивании моллюсков. Фермеру при создании мидийной фермы, необходимо знать чем питается мидия и какая кормообеспеченость морского участка. Поэтому в этой статье будут рассмотрено в общем чем питаются мидди, а также рассмотрены особенности в питании мидий на Черном и Охотском море.
Содержание
- Основные принципы питания мидий
- Кормление мидий в аквакультуре
- Питание мидий в Черном море
- Питание мидий в Охотском море
Основные принципы питания мидий
Мидии питаются в основном детритом и протистами (диатомовыми, перидинеями), хотя в составе их пищи встречаются и одноклеточные организмы и мелкие беспозвоночные.
У каждого вида мидий, в зависимости от ареала обитания и условий среды, кормовой базы, сезона года, физиологического состояния определенный спектр питания. Значительную часть пищевого рациона мидий составляет детрит.
В желудке мидий средиземноморских Керченского пролива было обнаружено 48 видов планктонных водорослей, среди которых 41 вид был представлен диатомовыми, имеющими округлую или овальную форму, размером от 20 до 90 мкм.
Способ добычи пищи мидиями позволяет отнести их к пасущимся в толще воды организмам с фильтрационным типом питания. Пища мидий низкокалорийная, уровень ее потребления невысок. Однако по сравнению с другими представителями моллюсков мидия ест много. Скорость протекания биологических процессов у мидий, которые выращиваются в толще воды, выше, чем у моллюсков, содержащихся на грунте. Мидии равномерно распределяются на коллекторах, каждая особь со всех сторон омывается водой и таким образом получает достаточное количество пищи, скорость потребления которой в 2,5 раза выше, чем у мидий, обитающих на дне.
Мидии которые закрепились на субстрате, очищают поверхность створок раковины, а также движениями ноги поднимают осадок и используют перефитон и осадок в качестве пищи.
Кормление мидий в аквакультуре
Состояние кормовой базы важный экологический фактор, способный ограничивать рост мидий − состояние кормовой базы, прежде всего качественный и количественный состав фитопланктона. Лимитирование роста мидий кормом возможно, особенно летом и зимой при выращивании мидий у открытых берегов Крыма. В северо-западной части Чёрного моря лимитирование роста нехваткой корма менее вероятно, но там возможна гибель моллюсков от кислородных заморов, случающихся на высокопродуктивных акваториях. Фермеру следует избегать акваторий, где слишком высокая продуктивность вод, благоприятствующая образованию больших концентраций фитопланктона, особенно не ценного в кормовом отношении. В бедных водах, при недостатке корма, мидии не растут и возможен даже «отрицательный рост», когда мидии худеют. Но и при избытке корма рост замедляется. Поэтому, желательно, до размещения фермы получить оценку кормовой базы и изучить её сезонную динамику. Хороший рост мидий отмечается при биомассе микроводорослей 4-6 мг/л.
Питание мидий в Черном море
Благодаря высокой улавливающей способности фильтрационного апарата, мидии могут использовать в пищу очень мелкие частицы. С помощью электронной микроскопии показано, что взрослые мидии потребляют частицы размером 0,6х2,7 мкм, а в экспериментах они улавливали бактерий размером около 1 мкм.
Многие исследователи отмечают наличие избирательности в питании - мидий, т.е. способность их к механической сортировке пищевых частиц от минеральных, сортировке частиц по размерам, осуществляющейся с помощью ктeнидий. По данным Н.М.Булея, в кишечнике мидий динофлагелляты составляли 97,4, а диатомовые - 2,6% всех съеденных водорослей, в то время как в естественном планктоне, наоборот, количество первых не превышало 2, а вторых 97,6 %. По на
им данным, даже в периоды массового развития диатомовых водорослей в желудках мидий преобладали мелкие перидиниевые и золотистые водоросли, часто не превышающие в составе планктона 2 % суммарной численности.
Отмечено, что пищевой спектр мидий близок к составу планктона, взятому на месте их обитания. В содержимом желудков 120 мидий, проанализированном нами под люминесцентным микроскопом, обнаружено 27 видов диатомовых, 18 перидиниевых, 3 золотистых и 3 вида зеленых водорослей. Следует отметить, что многие водоросли размером от 2 до 30 мкм, лишенные оболочек были обнаружены в составе пищевых комков только по люминесценции и таксономическую принадлежность их не удалось определить. Не определены до вида и многие пеннатные формы диатомовых.
Кроме водорослей в желудках мидий встречались инфузории, планарии, нематоды, сагитта, личиночные стадии копепод и кладоцер, обрывки макрофитов, пылью сосны, частички детрита растительного происхождения. Известно, что на частицах вэвешенного детрита развиваются бактерии, мелкие жгутиковые, которые также служат пищей мидий, особенно в периоды низких концентраций фитопланктона. По некоторым данным, детрит является основным компонентом корма и его доля составляет 91-99 %. Однако указывается, что фитопланктон предпочтительнее детрита, хотя роль обоих компонентов зависит от их соотношения в воде. Отмечено, что в периоды цветения основной пищей являются водоросли, которые нужны моллюскам для нормального развития, а в остальное время главным компонентом является детрит.
Мидии потребляют основную массу белков и углеводов в период цветения, а в зимнее время эти вещества поступают из детрита. Экспериментально показано, что мидии могут использовать в качестве корма фитогенный детрит. Тем не менее установлено, что более высокие темпы роста и быстрое развитие гонад наблюдаются при питании мидий смесью водорослей, а не детритом и преобразование большей части биомассы фитопланктона в детритную пищевую цепь не ведет к адекватному расширению популяции мидий . По нашим наблюдениям, наибольшую пищевую ценность представляют ультра- и наннопланктонные одиночные водоросли, преобладающие в нeритической зоне только в теплый период года, а в открытых районах Черного моря – доминирующие круглый год.
Анализ содержимого желудков показал, что пищевой спектр мидий неодинаков в разные сезоны года. Зимой состав пищевых комков незначительно отличался от качественного состава фитопланктона в бухте: Coccolithus huxleyi, Lismophora ehrenbergii, мелкие Pennatae (30—40 мкм) и перидиниевые, размером от 15 до 65 мкм, большую часть которых составляли Exuviaella compressa и Dinophysis sacculus. С наступлением весны (февраль-март) в питании мидий увеличивалась роль гетеротрофных перидиниевых водорослей Peridinium stenii, P.brevipes, Diplopsalis lеntісulа размером от 30 до 55 мкм, но, как и зимой, в желудках встречались диатомовые Lehrenbergii и мелкие пеннатные формы, а также обломки клеток Rhizoslenia alata, R.calcar-avis, Sceletonema costatum.
в апреле, в период вегетации различных видов рода chaetoceros, в составе пищевых комков доминировали цисты Peridinium triquetrum и лишь незначительную часть составляли пеннатные диатомовые размером от 27 до 92 мкм, Lehrenbergii, С.socialis и обломки R.alata.
В мае в желудках мидий обнаружена масса бактерий, цист мелких перидиниевых, c.huxleyi, а иногда большое количество перидиней Prorocentrum micans или пыльцы сосны, в пробах фитопланктона отмечавшихся единично.
С июня по октябрь желудки были заполнены большим количеством бактерий и мелких перидиниевых до 30 мкм, chuxleyi, а в периоды вспышек диатомовых, которые появлялись после сгонов и понижения температуры воды, увеличивалось количество Lehrenbergii имелких пеннатных форм.
в районе марихозяйства в течение года преобладали водоросли с диаметром клеток от 5 до 50 мкм (объемом 65-65 000 мкм). Однако мелкие виды, образующие длинные колонии, слабо поедались мидиями. Так, из массовых колониальных форм диатомовых водорослей, вегетирующих с февраля по май, в желудках мидий размером от 10 до 50 мм отмечены лишь единичные клетки Р. dеliсаtissima и небольшие фрагменты колоний Sceletonema costatum (из 2-12 клеток). Из большого разнообразия видов рода Chaetoceros в желудках мидий отмечены только отдельные клетки С.socialis (5-8 мкм) с тонкими нежными щетинками. Однако встречались крупные одиночные клетки R.alata R.calcar-avis цилиндрической формы размером до 8х500 и 35X500 мкм, а также Pleurosiga elongatum P.regidum размером до 300 мкм, большие обломки Ceratium tripos.
Крупные и колониальные формы фитопланктона, отмирая, могут потребляться мидиями в виде фитогенного детрита. Кроме водорос лей, детрита и бактерий в качестве корма мидии способны использовать растворенное органическое вещество, источником которого являются живые илизирующие водоросли. в Черном море растворенная органика, выделяемая фитопланктоном, принимается равнои 30 % первичной продукции, а в период цветения воды в автохтонное органическое вещество (взвешенное и растворенное) может переходить до 100 % биомассы фитопланктона.
Очевидно, не все виды водорослей, обнаруженные в желудочнокишечном тракте, следует относить к пищевым объектам. Анализ состава фекалий показал, что большая часть водорослей проходит пищеварительный тракт и при этом остается неповрежденной. В основном это виды родов Pleurosigma и Navicula разных размеров, а также Ralata и R.calcar-avis, перидиниевые слотными оболочками и их цисты, зеленые. Выделенные из фекалий водоросли продолжали ярко люминесцировать, а помещенные в среду Гольдберга активно двигались и делились. По нашим наблюдениям, лучше переваривались водоросли размером 2-11 мкм, беспанцирные перидиниевые и довольно крупные клетки, но, вероятно, с хрупкими створками. Так, зимой и ранней весной в желудках мидий обнаружено значительное количество пустых створок Exuviaella compressa и Dinophysis sacculus, встречающихся единично в составе фекалий, что, по-видимому, свидетельствует о хорошей перевариваемости этих водорослей.
Ранее было высказано предположение, что в отдельные периоды моллюски, в зависимости от физиологических потребностей, предпочи тают те или иные виды водорослей. По данным гл.Маштаковой и по нашим наблюдениям, в желудках коллекторных мидий практически отсутствуют одиночные массовые и колониальные виды водорослей, достигающие высокой плотности, но обнаруживается большое
мелких диатомовых, перидиниевых, кокколитофорид и других одиночных клеток размером от 2-3 до 30-65 мкм, порой не превышающих 2-10% численности природного фитопланктона.
Эти наблюдения свидетельствуют о наличии избирательности в питании мидий и о том, что для удовлетворения потребностей в органическом веществе мидиям приходится отфильтровывать количества взвеси, в 2-3 раза превышающие их суточные рационы.
Личинки мидий потребляют более мелкие кормовые объекты. Основной пищей их служит ультрапланктон с размером частиц от 1 до 7 мкм. В экспериментах личинки отфильтровывали частицы размером 2,5-3,5 мкм с наибольшей скоростью х, при размере частиц 12 и 7,5 мкм скорость фильтрации снижалась. Частицы меньше 1 мкм и больше 8-9 мкм личинками не потребляются. Искусственные корма (кровь, мука животного и растительного происхождения, измельченные и лиофилизированные водоросли) в питании моллюсков не могут заменить живых одноклеточных водорослей.
Результаты изучения сезонной динамики, распределения и размер ной структуры фитопланктона в районе размещения марихозяйства свидетельствуют об удовлетворительном состоянии кормовой базы - мидий. На акватории мариҳозяйства обнаружен 151 вид водорослей, относящихся к 68 родам, 5 отделам. Наибольшее видовое разнообразие обнаружено в летнеосенний период (58–72 вида), наименьшее - зимой (39 видов). Средние величины численности и биомассы фитопланктона в поверхностном слое изменяются от 10 до 5 180 млн кл.м и от 35 до 687 мг *м, что составляет во взвешенном органическом веществе от 4 до 80%.
в пищевом спектре мидий кроме водорослей обнаружены бактерии, инфузории, планарии, нематоды, сагитта, личиночные стадии копепод и кладоцер, обрывки макрофитов и пыльца сосны, частицы детрита. Наибольшую кормовую ценность в питании мидий представляют ультра- и наннопланктонные перидиниевые, олегистые и мелкие жгутиковые водоросли, преобладающие в нeритической зоне в поздневесенний, летний и осенний периоды. Во время ранне-весеннего, осеннего, а иногда и летнего (в периоды интенсивного подъема холодных вод за счет сгонных течении) массового развития колониальных диатомовых водорослей, биомасса которых достигает 600-700 мг *м, кормовая ценность фитопланктона значительно снижается. В эти периоды мелкая фракция водорослей не превышает 2-10 % суммарной численности. Известно, что в открытых водах Черного моря мелкие формы водорослей доминируют круглый год, поэтому эти районы могут быть перспективнее неритических при организации промышленных марихозяйств. в питании коллекторных мидий остается невыяс ненной роль детритного звена. Моллюски в условиях марихозяйства, обеспеченные более полноценным кормом, в виде живого фитопланктона, растут значительно быстрее илoвых, получающих больше детрита.
Питание мидий в Охотском море
Пищевой спектр тихоокеанской мидии, которые обитают на литорали бухт в Охотском море, довольно разнообразен. Весной основной объект питания мидий — растения, преимущественно диатомовые водоросли, из которых наиболее часто встречаются Chaetoceros и Coscinodiscus. Из макрофитов в питании мидий преобладают фрагменты ламинариевых водорослей. Из животного планктона весной потребляет 48% мидий и составляет не более 15% веса пищевого комка, в основном мидия питается мелкими неритическими видами прибрежных вод: Acartia longiremis, Oithona similis, молодь Harpacticoida, Balanus st., Cypris и личинками двустворчатых моллюсков. Заметное место в пище мидий занимает детрит, который составляет примерно 22% от массы всего пищевого комка.
В летний период пищевой спектр тихоокеанской мидии на 46% состоит из детрита, почти в одинаковой мере мидии потребляют бурые, диатомовые и зеленые водоросли и животный планктон. Почти у 16% мидий в пищеварительном тракте найдены донные организмы (равноногие раки, а также личинки полихет). Довольно часто (у 67% мидий), но в небольших количествах мидии питались мелкими планктонными беспозвоночными.
Таким образом, в весенний период мидии питаются преимущественно фитопланктоном на 59%, в летний сезон фитопланктон в рационе мидий составляет — 16%. В составе пищи мидий довольно часто встречается детрит: весной его объем в питании мидий составляет — 22%, летом — 46%. Третье место в рационе питания мидий составляют планктонные беспозвоночные: весной их удельный вес равен — 15%, летом — 22%. Четвертое место в рационе питания мидий занимают донные животные, которые встречаются только в летний период (на уровне 16%), и, наконец, меньше всего мидия питается фрагментами макрофитов: соответственно 4 и 2% от массы пищи весной и летом. Известно, что основным поставщиком фитодетрита для мидий является фитопланктон.
Мидии могут успешно отфильтровывать из воды пищевые частицы в широком диапазоне температур воды, в том числе и при отрицательных значениях воды. При температуре воды 16°С объем прокачиваемой мидией воды больше, чем при температуры 8°С. Мидия с длиной раковины 30 мм (у которой сырой вес мидии 3,5 г) при температуре 13—16°С профильтровывает 28,8 л воды за одни сутки. Плотное поселение мидий способно профильтровать за одни сутки от 50 до 280 м3 воды.
За сутки питание мидии с длиной раковины 30—35 мм составляют примерно 144 мг планктона.
Смотрите также
