ОРУДИЯ ЛОВА И ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОМЫСЛУ ВОДОРОСЛЕЙ


В связи с климатическими особенностями района и особенностями биологии
развития водорослей их добыча носит сезонный характер, поэтому промысел и
первичная переработка растительного сырья должны быть осуществлены в достаточно
сжатые сроки. Заготовка водорослей в больших масштабах может быть основана
только на использовании высокопроизводительных орудий добычи с высокой степенью
механизации и автоматизации, исключающих или сводящих к минимуму риск подрыва
сырьевой базы. Небольшие объемы заготовки водорослей могут быть выполнены с
использованием водолазных методов сбора или надводным способом с применением
несложных ручных приспособлений.
Простейшим ручным орудием добычи ламинариевых является канза (рис.5.1). Это
простейшие устройства, основанные на обвивающей способности водорослей. Она
представляет собой пучок гладких, обычно березовых прутьев, жестко закрепленных на
длинном легком шесте. Опуская шест в подводные заросли и вращая его, рабочий
наматывает листовые пластины Ламинарии на прутья, а затем рывком отрывает их от
субстрата и поднимает на борт. Снимая водоросли с канзы, он, как того требуют
правила их промысла, должен обрезать ризоиды и выбросить их за борт. Выполнение
этих несложных требований способствует дальнейшему воспроизводству и,
следовательно, сохранению подводных зарослей. С увеличением глубины до 5-6 м
драгировка ручной канзой становится затруднительной, производительность
снижается, поэтому ниже этих отметок эффективнее использование других, более
сложных орудий лова.
Ручную добычу водорослей с помощью канзы лучше осуществлять в светлое время
суток и при спокойной погоде, когда можно видеть расположение на дне зарослей. При
появлении ряби на поверхности воды приходится пользоваться специальным
приспособлением - водяным фонарем, позволяющим видеть водоросли через толщу
воды, хотя это создает дополнительные трудности и
снижает производительность труда.


Более совершенное орудие добычи Ламинарии -
механизированная канза. Она значительно
расширяет возможности добычи, т.к. промысел
водорослей может осуществляться практически во
всем диапазоне глубин. Однако у
механизированной канзы есть ряд недостатков. Она
имеет не очень высокую производительность в силу
прерывности процесса добычи водорослей,
поскольку требует выполнения многих операций:
спуск рабочей головки, захват водорослей, подъем
рабочей головки с водорослями, очистка вручную
пальцев от водорослей и т.д. К тому же при работе
на участках с невысоким проективным покрытием
необходимо сложное маневрирование плавсредства,
ведущее к потерям рабочего времени.
Все используемые в настоящее время
технические приспособления для сбора водорослей
можно разделить на две группы: для добычи
неприкрепленных водорослей и для добычи
прикрепленных водорослей и морских трав.
Технология промысла неприкрепленных
водорослей проще и разработана достаточно
хорошо. Добыча прикрепленных водорослей,
особенно с длинными слоевищами, значительно
сложнее. Технология их промысла в мелководной
зоне шельфа, особенно на скальных и глыбово-
валунных грунтах, требует доработки.
В существующих орудиях сбора прикрепленных
водорослей используется два основных способа
отделения растений от субстрата: отрыв и срезание.
В то же время эти принципы часто совмещаются и
имеют множество модификаций, различающихся
способом захвата водорослей, транспортировки
улова и т.д.
Рис. 5.1. Канза для добычи ламинарии (размеры
указаны в сантиметрах): 1 - шест: 2 - рукоятка; 3
- свинцовый груз; 4 - оплетка головки шеста; 5 -
прутья
Простейшие по конструкции устройства, используемые для отрыва растений,
представляют собой драги-якоря, имеющие захватные приспособления в виде зубьев,
пальцев или крючков, между которыми или на которые попадают водоросли при
протягивании драг по морскому дну. Водоросли, захваченные устройством,
вырываются полностью или частично и поднимаются на плавсредство вместе с драгой.
В зависимости от размеров и массы драг заготовка водорослей с их использованием
может вестись как ручная, так и механизированная.
К наиболее широко известным устройствам этого типа относятся драга "Паук",
применяемая в СССР на Белом море; драга, разработанная Шотландским обществом по
добыче водорослей; устройство по заявке Франции № 2537827 (1982 г.) и драга
Норвежской фирмы "Протан". В табл. 5.1 приведены данные по производительности
различных устройств, применяемых для добычи Ламинарии.
Таблица 5.1
Производительность устройств, применяемых для добычи ламинарии
Страна Наименование и год
использования устройства
Технико-экономические
показатели устройства'"
Источник
информации'
Устройства, применяемые в промышленности
Россия Драга "Паук" с привязкой к
МРБ-40(пр 921 /Ml), 1983
За сезон с 1 07 по 1 09 (за вычетом
дней, когда волнение моря
превышает ,5 балла) бригада из 7
чел на МРБ-40, оснащенном двумя
драгами, собрала 60 т Ламинарии
Техника, 1984
Драга "Паук" на лодке типа
"Дори" 7,2-8 т за 1 выход, бригада -3 чел Докум. №
8651-00-33
Норвегия Драга фирмы "Протан",
1982
Ежегодная производительность
траулера длиной12,8 м с экипажем
2 чел - 3,3 тыс. т Ламинарии
гипербореи Сбор ведется
круглогодично
The quest , 1982
Франция Драга по пат Франции №
2537827, 1985 Нет данных
Франция
Устройство типа
"Скубиду"
(предположительно)
За сезон 1984 г (до 15 10) одно
судно добывало ок. 730 т
Ламинарии
La Pech , 1984
Экспериментальные устройства
СССР Установка НПО
промрыболовства, 1981 3 т/ч Шпаков, 1981
СССР Драга "Непрерывка", 1964 1,5 т/ч Цапко, 1968
Великобритания
Экспериментальная
установка на
судне"Хондрус", 1954
3,3 т/ч Погодин, 1962
Великобритания
Экспериментальная
установка с дисковидными
ножами и транспортером
4,5 т/ч Погодин, 1962
СССР
Драга конструкции
Немыченкова
(Мурмансельдь) с
привязкой к МРТ
2 т/ч Цапко, 1968
Как видно из приведенных в таблице данных, наибольшую производительность
имеет драга норвежской фирмы "Протан". По своему строению она напоминает
гребенку, в которой более мощные зубья-полозья с загнутыми вверх концами
перемежаются с более тонкими и короткими. Буксировка драги производится с
помощью одного ваера. Все операции при очистке драги от водорослей на судне
производятся без применения ручного труда.
Устройства, отрезающие водоросли от субстрата, содержат раму с режущим
приспособлением (механизмом) и прикрепленный к ней накопитель для сбора
срезанных водорослей. Существуют режущие механизмы двух типов: с неподвижными
и подвижными ножами.
К первому типу относятся драга "Беломорка", сани-косилка конструкции ВРПО
"Севрыба", трал Шотландского общества по исследованию водорослей, трал фирмы
"Протан" (патент Норвегии № 107787) и драга по а.с. СССР № 141700.
Неподвижные ножи на этих устройствах имеют самую различную форму зубьев: с
прямолинейными, зазубренными или скошенными кромками. Наиболее
производительным среди них является трал фирмы "Протан", траловый мешок
которого вмещает 1,2 т водорослей и дневной сбор водорослей достигает 110т.
Режущие устройства с подвижными ножами значительно менее производительны, а
следовательно, и менее распространены. Хотя попытки использовать на промысле
водорослей принцип, наиболее широко применяющийся в агротехнике (срезание),
предпринимались неоднократно, однако сбор водорослей, несмотря на внешнее
сходство со сбором наземных растений, кардинально отличается от последнего. Это
связано с тем, что слоевища водорослей очень пластичны. Они либо стелются над
грунтом под действием течения, либо лежат на нем, в связи с этим перед срезанием их
необходимо сориентировать по отношению к режущему механизму. Кроме этого,
водоросли имеют нейтральную или положительную плавучесть и всплывают сразу
после срезания слоевищ. Поэтому необходимо предпринимать специальные меры для
предотвращения их потерь. Сложной проблемой является также поддержание
постоянного расстояния от рабочего органа до грунта ("копирование" рельефа дна).
В последние годы преимущественно в европейских и скандинавских странах,
имеющих выход к морю, стала развиваться подводная техника добычи ламинарии,
когда водолаз, перемещаясь по дну, специальной машинкой срезает водоросли на
заданной высоте от дна. Срезанные водоросли всасываются эрлифтом и подаются на
борт плавсредства. Привод подвижных ножевых элементов стригущих машинок
осуществляется от пневмомоторов, питающихся сжатым воздухом от компрессора,
установленного на борту судна. Имеются устройства, обеспечивающие одновременную
работу нескольких водолазов. Один водолаз при этом может срезать до 2 т сырых
водорослей в час точки зрения последующего воспроизводства водорослей такой
способ добычи более рационален, поскольку имеется возможность срезать водоросли
по технологии, наиболее полно удовлетворяющей требованиям биологии растений и
сохранения их запасов.
Рациональным направлением развития технических средств добычи водорослей
может явиться синтез режущих и транспортно-подъемных систем, обладающих
способностью копировать рельеф дна (обходить препятствия).
Основные требования ко всем орудиям лова направлены главным образом на то,
чтобы при их использовании не нарушалась поверхность дна и не повреждался грунт,
на котором закрепились споры водорослей или микроскопические растения-
гаметофиты. Среди возможных орудий лова категорически запрещается ваер, дающий
большую потерю срезанного сырья и сильно повреждающий сообщества макрофитов.
Основные требования к промыслу водорослей ограничиваются регламентацией
сроков их добычи и норм изъятия, которые, в свою очередь, определяются биологией и
особенностями размножения водорослей. Начало промысла обычно определяется
временем вступления в спороношение не менее 30% особей в популяции, т.е.
количества, способного обеспечить возобновление вида на данной площади.
В отношении промысла красных водорослей следует отметить, что при современном
уровне альгологических знаний определить районы их возможной добычи не
представляется возможным. Можно предполагать, что наиболее перспективными для
этого окажутся участки побережья с каменистой литоральной полосой и прибрежными
скалистыми рифами. Именно там можно ожидать промысловые скопления
каррагинаносодержащих гигартиновых водорослей, представителей родов Porphyra и
пальмариевых водорослей. Предварительно к таким участкам можно отнести
Командорские острова, у которых флора гигартиновых наиболее разнообразна по
видовому составу, о-в Карагинский, открытые участки юго-восточного побережья и п-
ов Кроноцкий.
Добыча литоральных красных водорослей может осуществляться и во время
сизигийных отливов ручным способом с использованием скребков и сачков. Именно
так их собирают в Шотландии, в Южной Америке и некоторых других районах.
Гигартиновые водоросли являются псевдомноголетниками, многолетней у них является
базальная коркообразная часть. Эти виды характеризуются высокой скоростью роста и
регенерации, поэтому к добыче можно рекомендовать до 70% от их общего
промыслового запаса. Оптимальные сроки сбора определяются состоянием зрелости
растений и динамикой накопления полисахаридов. В прикамчатских водах созревание
тетра- и карпоспор гигартиновых происходит уже к середине июня, поэтому заготовку
сырья можно вести с конца июня до середины октября. Динамику накопления
полисахаридов у камчатских видов предстоит еще определить.
Виды рода Palmaria можно рекомендовать к добыче как на литорали и в
сублиторальной кайме, так и на глубинах 2,0-3,5 м, где они могут образовывать
промысловые скопления под пологом ламинариевых водорослей. Оптимальные сроки
их сбора у юго-восточного побережья — май-июнь. Позднее растения становятся более
жесткими, пролиферируют, зарастают эпифитами и эндофитами и теряют свои
технологические качества.
Виды рода Porphyra, заселяющие верхние горизонты литорали, можно добывать во
время отлива скребками. Однако следует заметить, что в настоящее время существуют
технологии ее интенсивного и экстенсивного выращивания и природные заросли
водорослей служат обычно как маточники. Массовые виды порфир являются
эфемерами и вегетируют в теплую половину года. Нормы изъятия Porphyra и Palmaria в
настоящее время указать трудно, поскольку темпы восстановления видов этих родов в
прикамчатских водах еще не изучались. Представляется, что вполне допустимым
может быть изъятие 50-70% их запасов.
Сублиторальные багряные водоросли родов Ptilota, Neoptilota, Odontalia и др. можно
собирать как прилов при проведении промысла ламинариевых водолазным способом, а
также из штормовых выбросов.
Литоральную бурую водоросль Фукус следует добывать во время отливов, подрезая
растения целиком или только его отдельные ветви. При наступлении , прилива
водоросли поднимаются водой и их собирают особыми приспособлениями на плаву
или после того, как они будут выброшены на берег. Сроки добычи должны
сопоставляться с созреванием гамет в рецептакулах, которое у фукусовых наступает в
июле-августе.
Вопросы промысла ламинариевых водорослей в прикамчатских водах, как
говорилось выше, в должной мере еще не прорабатывались. Использования
существующего в этом направлении опыта их добычи в Белом, Охотском и Японском
морях в полном объеме не приложимы к камчатскому району. Его специфика состоит в
том, что встречающиеся здесь сообщества водорослей полидоминантны и быстрая
смена одних сообществ другими осуществляется вдоль всего побережья. Спектр видов
здесь шире, чем в любом из сравниваемых районов.
Промысел отдельных видов Ламинарий на юге полуострова в ограниченных
количествах можно начинать уже с конца мая-середины июня, однако с целью
сохранения запасов в этот период рациональнее ограничиться использованием
штормовых выбросов. С начала июля промысел ламинариевых у Восточной Камчатки
можно вести практически повсеместно. Его окончание определяется началом ледостава
и изменением технологических показателей сырья. В сентябре-октябре вдоль всего
восточного побережья и особенно на севере формируются валы штормовых выбросов
ламинариевых, которые в этот период следует максимально использовать для заготовки
сырья. В зиму ламинариевые сообщества уходят после осеннего штормового
прореживания, и в этот период их не следует подвергать промысловой нагрузке.
Нормы изъятия ламинариевых в каждом отдельном участке определяются периодом
вегетации доминирующего вида растительного сообщества, подвергаемого
промысловой нагрузке. Если основу ламинариевого келпа формируют трехлетний вид
или виды, то этот участок следует эксплуатировать с периодичностью 1 раз в 3 года и
для воспроизводства оставлять от 50 до 30% общих запасов. Если вид-доминант
вегетирует 5 лет и более, то промысловый "участок" может эксплуатироваться 1 раз в 5
лет с изъятием до 70% общего запаса. При ежегодной эксплуатации одних и тех же
участков общее изъятие ламинариевых водорослей, по-видимому, не может превышать
20%. Следует заметить, что промысел водорослей у берегов Камчатки фактически не
велся, промысловая статистика еще не накоплена, наблюдения за послепромысловым
восстановлением водорослей тоже не велись. До сих пор остаются мало или не
изученными многие вопросы биологии развития ламинариевых, поэтому изложенные
выше правила в достаточной мере условны.

Смотрите также 

Главная – Охотское море

Рыба Охотского моря

Аквакультура в Охотском море

Экосистема Охотского моря

Гидробионты Охотского моря

Выращивание водорослей