К ВОПРОСУ О РАЗВИТИИ МАРИКУЛЬТУРЫ В ПРИМОРЬЕ В НАЧАЛЕ XXI ВЕКА

Марикультура – искусственное разведение гидробионтов в контролируемых человеком
условиях. В Приморье культивирование обычно производится в естественной среде
обитания. Основные пер- спективные в настоящее время для культивирования
организмы – это анфельция, грациллярия, ла- минария японская (из водорослей), мидия
и гребешок (из моллюсков), дальневосточный трепанг и мор- ские ежи (из иглокожих).
Возможно и разведение других беспозвоночных, но пока это экономически не выгодно.
Представлены особенности развития марикультуры в Приморье за последние 10 лет.
Основные задачи, которые решает марикультура:
- пополнение естественных популяций, истощённых в результате неконтролируемого
промысла,
загрязнения и ряда других причин;
- разведение организмов для использования в питании людей и животных и для
создания лекарственных средств;
- санитарная марикультура – разведение гидробионтов, способных накапливать
вредные веще-
ства, в загрязнённой акватории. С помощью этих гидробионтов можно изымать
значительную часть загрязняющих веществ, включая продукты жизнедеятельности
человека, из окружающей среды. Ор-
ганизмы, используемые для очистки акватории, впоследствии должны изыматься из
рекреационного
хозяйства и утилизироваться.
К концу ХХ в. в Приморье с помощью проведённых исследований было показано, что
прибреж- ные воды – благоприятное место для разведения множества гидробионтов,
для некоторых из них на- чиная еще с 1970-х гг. были разработаны биотехники
выращивания гидробионтов, получены мате- риалы по питанию, дыханию, росту,
популяционной структуре, влиянию различных факторов на жиз- недеятельность. В
1971 г. было начато культивирование приморского гребешка, мидии и водорослей,
разработаны биотехнологии выращивания дальневосточного трепанга, серого морского
ежа, произ- ведена оценка запасов и целесообразности культивирования чёрного ежа.
В Приморском крае также были проведены исследования по культивированию
гигантской устрицы и камчатского краба, но вы- ращивание этих объектов в

промышленном масштабе сочли экономически невыгодным, поэтому они и проводятся
только с научной целью [4].
На основе проведённых экспериментов выявлено, что наиболее выгодным во всех
отношениях методом культивирования является поликультура (совместное выращивание
некоторых гидробио- нтов). В настоящее время в Приморском крае действует около 40
хозяйств марикультуры, а приори- тет в исследованиях этой области принадлежит
учёным ТИНРО-Центра, ИБМ и в некоторой степени Дальрыбвтуза.
Сейчас в Приморье работает три более-менее мощных предприятия марикультуры: ООО
"Нереида", ЗАО "РК "Восток-1" и участок, принадлежащий Дальрыбвтузу. Наиболее
перспективным на сегодняшний день хозяйством марикультуры является ООО НПКА
«Нереида» (Хасанский район). Это предприятие дает в год до 500 т продукции
(приморский гребешок, мидия) [6; 10].
Рассмотрим состояние и перспективы основных культивируемых в настоящее время
групп орга-
низмов.
Ракообразные
В конце ХХ – начале XXI вв. была выявлено, что культивирование камчатского краба
непосредст- венно в море имеет существенный недостаток – незначительное оседание
личинок и недостаточное количество жизнестойкой молоди. Известен опыт совместного
культивирования краба с приморским гребешком [18] или трепангом в подвесных
плантациях (в садках), а также поликультура этих гидробио- нтов совместно с
ламинарией японской. Повышение продуктивности популяций ценных промысловых
беспозвоночных (трепанги и крабы) достигается подращиванием их молоди на
установках марикультуры.
Трепанги и крабы растут, питаясь детритом и обрастателями. Осевшие на установку
крабы успевают вы- расти до жизнеспособных размеров, а трепанги – до промыслового
размера за 2-2,5 г. Молодь трепанга и краба предотвращает развитие заиления и
мощного обрастания, тем самым улучшая условия для роста гребешка и ламинарии.
Кроме источника пищи и субстрата для оседания установки марикультуры обес-
печивают надежное укрытие молоди ценных промысловых беспозвоночных от донных
хищников [9; 13].
В 2003-2005 гг. в научно-производственном центре марикультуры «Заповедное» был
проведен
эксперимент по выращиванию краба в заводских условиях. Получили личинки, затем
мальки, часть которых в возрасте 2 месяцев помещена в садки, а другая оставлена для
подращивания в контроли- руемых условиях. В возрасте 1 года краба можно выпускать в
естественную среду обитания, жела- тельно на мелководные участки шельфа с
подводной растительностью. Для получения экономиче- ской выгоды этот способ можно
использовать только для выращивания молоди для марихозяйств или для полного цикла
выращивания до товарного размера при искусственной подкормке. Сейчас данная
область ещё не полностью исследована. Необходимо решить ещё несколько вопросов и
задач, одна из которых: способы учёта возврата краба [9].
В Приморском крае объектом культивирования также может быть мохнаторукий краб,
хотя до
2007 г. интерес к этому объекту почти не проявлялся. Этот гидробионт обладает
высокой плодовито- стью и адаптивной пластичностью и лишь в отдельные периоды
жизни уязвим к факторам среды. Данный вид целесообразно разводить в крупных
масштабах только с целью употребления в пищу, так как при
высокой численности он наносит ущерб природным популяциям рыб и пресноводных
раков [1]. В на- стоящее время происходит только исследование биологии этого объекта,
а методики культивирова- ния находятся в разработке.
Моллюски
Выращивание приморского гребешка проходит по двум технологических схемам: на дне и
в тол- ще воды (в садках) [2]. В настоящее время основы разведения двустворчатых уже
разработаны и включают следующие этапы:
1) сбор планктонных личинок гребешка на коллекторы;
2) сбор подросшего спата с коллекторов в садки для подращивания или отсадки его на
грунт для товарного выращивания;
3) товарное выращивание в садках и на грунте [15].
В Приморье в настоящее время уцелело только два хозяйства, культивирующих
приморского гребешка по полному циклу, включая сбор личинок. Они расположены в б.
Миноносок (зал. Посьета) и в зал. Владимира. Вновь созданные предприятия только
завозят молодь и выращивают ее на дне.
Основные исследования по моллюскам сосредоточены сейчас на подборе удобных
субстратов
для выращивания (включая природные), а также на кормах и методах защиты от
действия факторов среды, влияющих на эти гидробионты [5; 12; 19].
Иглокожие
Технологии культивирования дальневосточного трепанга, соответствующие конкретным
условиям его обитания в приморских бухтах, начали разрабатываться в Приморском крае
учеными ТИНРО- Центра еще в конце 70-х гг. прошлого века. Эксперименты
проводились в лабораториях. И только не- давно появилась возможность перенести их в
промышленные условия [7]. В 2003 г. в б. Киевка Ла-
зовского района был возведен современный модуль для выращивания молоди
дальневосточного
трепанга, позволяющий отрабатывать методики заводского культивирования
гидробионтов. Несколь-
ко лет ученые ТИНРО-Центра искали оптимальные режимы адаптации и стимуляции
производителей с последующим получением жизнеспособной молоди [14].
В начале века разработана схема культивирования трепанга, определены условия
инкубирова-
ния икры, выращивания личинок и биотехнологические нормативы культивирования
молоди, защи-
щенные патентом. В настоящее время разрабатывается методика товарного
выращивания молоди дальневосточного трепанга.
Существуют 2 метода получения молоди трепанга – заводской и коллекторный. При
заводском методе нерест трепанга происходит в емкостях в цеху при контролируемых
условиях. Для кормления
личинок и молоди необходимы питательные смеси из микроводорослей, бактерий,
растворенного органического вещества, дрожжей и детрита. Поэтому этот метод выращивания очень
дорог и не по средствам малому бизнесу. Коллекторный способ заключается в сборе
молоди трепанга на коллекто-
ры непосредственно в море. Этот способ более дешев, но эффективен только в годы,
благоприятные для размножения трепанга, как правило, с сухим и жарким летом.
Прогнозировать количество оседа-
ния личинок трепанга на коллекторы чрезвычайно трудно [3].
Разработана биотехнология получения молоди серого морского ежа в контролируемых
условиях,
и разрабатывается заводской способ получения молоди серого морского ежа.
Водоросли
Исследование марикультуры водорослей в настоящее время менее освещено в
литературе, чем ис-
следование других более перспективных объектов [8; 11]. В настоящее время
культивированием водо- рослей занимаются только в Приморье (17 предприятий) [17].
Разработана база данных по состоянию зарослей и промыслу ламинарии японской,
содержащая информацию о количестве, состоянии полей
(площадь, плотность, наличие водорослей-конкурентов) и точном месторасположении
каждого поля и позволяющая составить прогноз урожая для каждого поля и индивидуальный режим его
эксплуатации [8].
Водоросли могут разводиться не только сами по себе в моно-, но и в поликультуре, что
является более выгодным и в экономическом, и в экологическом отношении. В настоящее
время институтами
ДВО РАН (в основном ИБМ) предложено, разрабатывается и защищено патентом
несколько проектов по культивированию водорослей в Приморском крае [16].
Таким образом, на основе проделанного обзора можно заключить, что в начале XXI в.
основные дос-
тижения сделаны в области марикультуры ракообразных и иглокожих (камчатский и
мохнаторукий крабы,
трепанг, морские ежи). Основы марикультуры других ценных беспозвоночных уже
заложены, и иссле-
дования в этой области направлены лишь на улучшение методик культивирования и
повышение уро-
жайности за счёт изучения влияния различных экологических факторов на объекты
воспроизводства.
В Приморском крае существуют все предпосылки для успешного развития марикультуры
(благоприятный климат и наличие большого количества подходящих объектов
культивирования), что позво- ляет обеспечить население большим количеством пищевых
продуктов и лекарств, привлечь населе- ние, способствует экономическому подъёму в
Приморье, но также существует и ряд препятствий, ко-
торые необходимо преодолеть для полного и рационального использования ресурсов
данной аквато-
рии. Проблемы заключаются в следующем:
- отсутствие законодательной базы, регулирующей закрепление акваторий и сбыт
продукции предприятий;
- нехватка инвестиций;
- недостаточная изученность некоторых ценных гидробионтов.
Библиографический список
1. Барабанщиков Е.И. Японский мохнаторукий краб (Eriocheir japonicus de Haan)
эстуарно-прибрежных систем Приморского края // Известия ТИНРО. 2002. Т. 131. С. 228-248.
2. Воспроизводство и культивирование морских организмов. Беспозвоночные // URL:
http://www. fegi.ru/PRIMORYE/SEA/bespoz.htm. (дата обращения: 10.03.2010).
3. Выращивание дальневосточного трепанга на юге Приморья // URL:
http://fishretail.ru/blog?keyword
(дата обращения: 10.03.2010).
4. Гаврилова Г.С. Марикультура беспозвоночных на Дальнем Востоке: этапы, итоги,
задачи // Из-
вестия ТИНРО. 2005. Т. 141. С. 103-120.
5. Гаврилова Г.С., Кучкрявенко А.В., Одинцов А.М. Результаты и перспективы
культивирования приморского гребешка в зал. Владимира (Японское море) // Известия
ТИНРО. 2006. Т. 147. С. 385-396.
6. Гайко Л.А. Марикультура: прогноз урожайности с учётом воздействия абиотических
факторов.

Е.А. Рижийс, Л.А. Гайко
ТОИ ДВО РАН, Владивосток, Россия