Культивирование мидий и устриц
ЭТАПЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МОЛЛЮСКОВ
Биотехника культивирования моллюсков включает следующие этапы:
1) получение посадочного материала двумя способами:
а) сбор личинок на искусственные субстраты — коллекторы;
б) получение личинок за счет стимулирования созревания половых продуктов производителей;
2) подращивание посадочного материала до товарных размеров:
а) спата (осевших личинок) — на коллекторах;
б) молоди — в различных выростных устройствах — лотках, садках и т.д.;
3) доведение моллюсков до товарного состояния, их очистка;
4) транспортировка мидий и устриц потребителю;
5) реализация продукции.
Молодь моллюсков подращивают до товарных размеров в толще воды или на грунте. Последняя методика сейчас непопулярна, так как выращиваемые на грунте двустворчатые засоряются песком и донными осадками. При выращивании же в толще воды они лучше обеспечены кормом, в меньшей степени подвержены нападению хищников, процесс очистки раковин облегчен. В связи со всеми перечисленными факторами в настоящее время во многих странах отдается предпочтение выращиванию моллюсков в толще воды: эта технология обеспечивает их быстрый рост и большой выход товарной продукции.
При подращивании моллюсков необходимы:
1) выростные устройства — садки, лотки, мешки;
2) приспособления для их размещения в толще воды — плоты, стеллажи, колья, столбы, ярусные устройства и т.д.
Выбирая методику выращивания моллюсков, следует учитывать их вид, биологические особенности, географические условия размещения хозяйства, имеющиеся у вас средства.
Смотрите также
